Aldia // Masters in Fruit

De fruitbereidingen van Aldia zijn van een superieure kwaliteitsniveau en worden gebruikt door patisseriechefs over de hele wereld. Uit de hiernavolgende informatie zal u begrijpen waarom dit productengamma zo succesvol is.

Goede producten kunnen alleen worden vervaardigd uit de beste grondstoffen. Daarom is Aldia zo streng bij de selectie en de controle ervan. Iedere fruitsoort wordt betrokken uit zijn beste origine ook al ligt die aan de andere kant van de wereld. Dit is een garantie voor excellente en stabiele kwaliteit.

	FRUITVULLING
	Karakteristieken: zeer hoge fruitdefinitie - min. 70 % fruitgehalte - hele fruitstukken - evenwichtige natuurlijke smaak - laag gehalte aan gemodificeerd bindmiddel - fruit uit de beste origines - bakvast - diepvriesbestendig - kant en klaar - zeer mooie glans - kan gebruikt worden als topping en/of als vulling - houdbaarheid geopend in koeling: 4 tot 5 weken - houdbaarheid in verpakking: 2 jaar: 2 jaar (droog en minder dan 25°C). Aldia is gespecialiseerd in de ontwikkeling van specifieke recepten voor industriële toepassingen. Fruitbereidingen met stukjes in diverse formaten kunnen zonder probleem op een machinale manier worden gedoseerd. Het product wordt aseptisch verpakt in vaten of containers met een gegarandeerde houdbaarheid van 2 jaar in een ambiante temperatuur en dit zonder toevoeging van bewaarmiddelen.
	TOPFRUIT
	Karakteristieken: fruittopping voor toepassing op ijs, pannekoeken, wafels, desserts, etc. - liquide fruitsaus met 50 % ganse vruchten of fruitstukjes - delicieuse smaak en aroma - mooie glans - houdbaarheid 2 jaar ongeopend in verpakking
	APPEL DELICIOUS
	Karakteristieken : appelvulling met hele segmenten of blokjes - 85 % fruitgehalte - bakvast - vriesvast - delicieuse natuurlijke appelsmaak - houdbaarheid 9 maand - bewaren max 25 °C.